Корзина
5 отзывов
+79242600126
+74232000126
"Спецснабжение ДВ"
Витрина для кур КОМАНДОР ВК-4-Э, фото 2

Витрина для кур КОМАНДОР ВК-4-Э

Описание
Информация для заказа
НАЗНАЧЕНИЕ Тепловая витрина для кур «Командор» ВК-4-Э предназначена для непродолжительного хранения и демонстра- ции в горячем состоянии приготовленных тушек или частей кур, вторых блюд и горячих закусок. ПРЕИМУЩЕСТВА • Полностью стеклянный корпус обеспечивает прекрасный обзор готовых блюд в витрине • Благодаря подсветке блюда приобретают привлекательный вид • Благодаря мягкому нагреву и пароувлажнению, блюда в течение нескольких часов сохраняют аппетитный вид и не теряют сочность и вес • Конструкция полок позволяет легко выдвигать их для обеспечения удобного доступа к блюдам • Специальные фиксаторы удерживают выдвинутые полки в горизонтальном положении, не позволяя им само- произвольно опрокинуться ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ Каркас витрины и полки для выкладки изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI430. Тепловая витрина представляет собой тепловой шкаф со стеклянными стенками, внутри которого размещаются готовые блюда. На одну полку помещается 3 тушки (весом до 1200 граммов каждая). Полная загрузка витрины для кур «Командор» ВК-4-Э составляет 9 кур. Для удобства размещения и выемки блюд полки могут выдвигаться на половину своей ширины. Специальные фиксаторы удерживают выдвинутые полки в горизонтальном положении. Перфорация в полках позволяет обеспечить циркуляцию тепла и пара внутри витрины. Внутренний объем витрины имеет осве- щение. Подсветка внутри витрины осуществляется с помощью лампы мощностью 25 Вт. Поддержание продуктов питания в горячем состоянии осуществляется естественной конвекцией. В нижней части витрины под поддоном для сбора жира расположен ТЭН, обеспечивающий нагрев внутреннего объема витрины. Температурный режим в витрине регулируется терморегулятором. Для предотвращения подсыхания продуктов в витрине над ТЭНом расположен поддон для воды, испарение которой создает эффект паровой бани.ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Наименование параметра Ед. измерения Значение параметра Габаритные размеры (длинаxширинаxвысота) мм 640х460х640 Номинальная мощность кВт 1,2 Номинальное напряжение В 220 Пределы регулирования температуры °С +30…+85 Объем емкости для воды л 1,5 Количество полок шт. 3 Масса кг 35
  • Цена: 33 440 руб.